Vaso de Pavê Imperial, Flores e Chocolate Ralado

ingredientes

• 1 lata de doce de leite de corte
• 2 latas de creme de leite sem soro
• ½ xícara de chocolate em pó
• 200g de chocolate branco em barra picado grosseiramente
• 1 pacote de bolacha de maisena molhada no leite

modo de preparo

1º) Forrar a fôrma de torta com a bolacha, jogar metade do creme, por cima o chocolate picado (todo), outra camada de bolacha e os restante do creme, enfeitar como quiser. Usar chocolate ralado para cobrir e decorar.

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Cookies de Chocolate

O doce sai do congelador direto para o forno

ingredientes

• 35 g de manteiga (2 colheres de sopa)
• 160 g de chocolate meio amargo (1 xícara de chá)
• 1 ovo
• 80 g de açúcar (½ xícara de chá)
• 35 g de farinha de trigo peneirada (4 colheres de sopa)
• 1 colher (sopa) de cacau em pó peneirado
• 100 g de chocolate branco picado (¾ xícara de chá)

modo de preparo

1°- Coloque em uma panela em banho-maria 35 g de manteiga, 160 g de chocolate meio amargo e misture até o chocolate derreter.

2°- Em uma batedeira, coloque 1 ovo e 80 g de açúcar e bata até formar um creme. Com a batedeira ligada, adicione o chocolate derretido (feito acima) e bata até ficar homogêneo.

3°- Desligue a batedeira, acrescente 35 g de farinha de trigo peneirada, 1 colher (sopa) de cacau em pó peneirado e misture bem. Adicione 100 g de chocolate branco picado e misture.

4°- Coloque a massa (feita acima) em um saco plástico e enrole formando um cilindro com 4 cm de diâmetro. Leve o cilindro de chocolate para o freezer por 3 horas.

5° - Na hora de assar, desembrulhe e corte o cilindro de chocolate em discos com 1 cm de espessura.

6° - Coloque os discos em uma assadeira forrada com papel manteiga untado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos.

7° - Retire do forno, deixe esfriar e coloque os cookies sobre uma grade. Sirva em seguida.

Macarrão Rápido

A delícia é feita com penne e leva couve-flor

ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 2 tabletes de caldo de frango
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 250 g de penne (ou outro macarrão curto)
• 1 couve-flor cortada em buquês pequenos (300 g)
• 150 g de presunto picadinho (1 xícara de chá)
• 100 g de champignons picados (½ xícara de chá)
• 50 g de ervilha fresca congelada (1/3 xícara de chá)
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)
• salsinha picadinha a gosto

modo de preparo

1°- Em uma panela, coloque 1 litro de leite, 1 caixinha de creme de leite, 2 tabletes de caldo de frango, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e leve ao fogo médio até ferver.

2° - Adicione 250 g de penne, 1 couve-flor cortada em buquês pequenos, misture e deixe cozinhar por 12 minutos.

3° - Apague o fogo, acrescente 150 g de presunto picadinho, 100 g de champignons picados, 50 g de ervilha fresca congelada e ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado. Misture, tampe a panela e deixe por 3 minutos. Salpique salsinha picadinha a gosto e sirva em seguida.

Receita de Macarrão Rápido enviada por Mais Você com champignon, couve-flor, creme de leite, ervilha, frango, leite, macarrão, presunto, sal

Torta de Liquidificador

ingredientes

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 copo (daqueles de requeijão) de leite
• 1 xícara de chá mal cheia de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 50 g de queijo ralado

Ingredientes do recheio

• ½ xícara de presunto picadinho
• ½ xícara de queijo prato
• ½ xícara de tomate sem sementes picadinho
• 1 colher de chá de orégano

modo de preparo

Como fazer

Leve todos os ingredientes da massa ao liquidificador e bata até homogeneizar.

Para montar, unte uma forma retangular pequena, despeje metade da massa, arrume por cima o recheio e despeje o resto da massa com cuidado.

Asse em forno moderado preaquecido até ficar moreninha.

Pavê de Abacaxi

ingredientes

1ª Camada:

• 1 pacote de biscoito de champanhe (+/- 300 gr);
• caldo do abacaxi para molhar os biscoitos.

2ª Camada:

• 3 gemas (peneiradas);
• 1 lata de leite condensado;
• 3 latas de leite de vaca (utilizar a lata de leite condensado como medida);
• 2 colheres de sopa de maizena.

3ª Camada:

• 1 abacaxi grande descascado e picado em pedaços pequenos;
• 1 1/2 xícara de açúcar.

4ª Camada:

• 3 claras;
• 5 colheres de sopa de açúcar;
• 1 lata de creme de leite (sem soro).

modo de preparo

1ª Camada:

Molhe o biscoito de champanhe no caldo do abacaxi e disponha em um refratário.

2ª Camada:

No liquidificador bata as gemas (peneiradas), o leite condensado, o leite e a maizena. Leve em fogo médio mexendo sem parar até formar um creme grosso. Espere esfriar um pouco e coloque em cima dos biscoitos.

3ª Camada:

Leve em fogo médio o abacaxi com o açúcar até secar o caldo e cozinhar o abacaxi. Deixe amornar e coloque em cima do creme. Leve para gelar.

4ª Camada:

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e por último o creme de leite. Por fim, despeje em cima do pavê e leve para gelar por pelo menos 3 horas.

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