Ingredientes:
· 5 claras
· 1 xícara de açúcar
· 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
· 1 colher (chá) de baunilha
· Creme chantilly
Acessório:
· Refrataria de 16 cm de diâmetro untada
Modo de preparo:
Bata as claras em neve. Peneire o açúcar e o chocolate em pó. Acrescente-o às claras, uma colher (sopa) de cada vez, batendo sempre . Junte a baunilha e bata por três minutos. Ponha na forma, despejando a massa sem deixar bolhas de ar. Coloque em uma assadeira com água e asse em forno pré-aquecido a 180 ºC por 30 minutos. Deixe esfriar um pouco e desenforme ou sirva na própria forma. Se desejar, sirva com creme chantilly.
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