Frango caramelizado

                 Frango caramelizado picante

Ingredientes

• 1 frango inteiro picado em pedaços
• 12 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• ½ xícara (chá) de páprica picante
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 cebola grande picada em cubos
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate (pronto)
• Mostarda a gosto
• ½ xícara (chá) de molho de pimenta vermelha
• ½ xícara (chá) de molho inglês
• xícara (chá) de azeite extra virgem

Modo de Preparo

Tempere o frango picado com vinho branco seco, alho, páprica, sal, pimenta-do-reino e reserve. Em uma panela aquecida com azeite, refogue a cebola, acrescente o açúcar mascavo e o molho de tomate (mexa até o açúcar mascavo se dissolver completamente). Adicione a mostarda, o molho inglês e o molho de pimenta, apure os sabores e reserve. Em uma frigideira aquecida com azeite ou óleo, frite o frango e misture o molho picante. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos. Sirva ainda quente.