Pizza caseira com dois queijos

ingredientes

• 1/2 tablete de fermento biológico
• . 1 colher (chá) de açúcar
• . 1 xícara (chá) de leite morno
• . 2 colheres (sopa) de óleo
• . 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• . 1 ovo
• . Sal a gosto
• . 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
• . 400 g de mussarela ralada
• . 200 g de queijo prato ralado
• . 200 g de tomate-cereja cortado ao meio
• . Azeite, pimenta e orégano a gosto

modo de preparo

Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar, misture o leite, o óleo, a farinha de trigo, o ovo e o sal. Trabalhe a massa até ficar homogênea, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho. Trabalhe novamente a massa e divida em duas partes. Abra com um rolo os discos e coloque sobre uma assadeira redonda.Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC e asse durante 20 minutos. Deixe esfriar. Sobre cada disco, distribua o molho, os queijos e os tomates. Regue com o azeite, polvilhe a pimenta e o orégano. Volte ao forno até derreter o queijo. Sirva em seguida.

Dica: você pode preparar os discos de massa com antecedência e congelar.

Musse de Chocolate e Bombons

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado
. 1 e ½ lata de leite
. 4 gemas
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
. 4 bombons
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 lata de creme de leite
. 4 claras
. 4 colheres (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Junte o leite condensado, o leite, as gemas, a essência de baunilha e leve ao fogo moderado. Cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar. Tire do fogo e distribua em taças. Reserve. Misture os bombons, o chocolate em pó, ½ lata de creme de leite e jogue por cima do creme. Bata as claras em neve com o açúcar, misture o restante do creme de leite e despeje na fôrma. Leve à geladeira até o momento de servir. Se quiser, enfeite com bombons picados.

Bife a Parmegiana

ingredientes

• 1kg de bife
• queijo fatiado
• presunto fatiado
• ovo
• farinha de rosca
• farinha de trigo

Molho

• tomate
• cebola
• temperos
• extrato de tomate
• creme de leite

modo de preparo

Primeiro passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último, na farinha de rosca e frite.

Molho

Cozinhar o tomate, a cebola, extrato de tomate e temperos. Depois bata tudo isso no liquidificador com o creme de leite.

Coloque em uma travessa, os bifes por cima o queijo e o presunto, e despeje o molho. Leve ao forno para dereter o queijo.

Brigadeiro Rosa

ingredientes

• Gelatina vermelha sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de manteiga
• 1/2 xícara de açúcar
• Manteiga para untar

modo de preparo

Em uma tigela, deixe amolecer a gelatina em três colheres de água fria. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado com a manteiga, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (que corresponde cerca de 10 minutos). Esprema bem a gelatina, despreze a água e misture ao leite condensado ainda quente, até ficar homogêneo. Passe para um prato untado e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no açúcar. Sirva em forminhas de papel.

Dicas

• Se desejar, cubra o Brigadeiro Rosa com granulado colorido e deixe sua mesa ainda mais divertida!
• Se desejar, substitua a gelatina em folha por gelatina sem sabor em pó vermelha: hidrate meia colher (chá) da gelatina em pó sem sabor vermelha em 1 colher de água quente e misture até ficar homogêneo. Junte ao leite condensado e a manteiga e leve ao fogo conforme indica a receita.

Macarrao na Panela de Pressao

ingredientes

• 1pacote de macarrao
• 1molho de tomate pronto
• 200g de presunto picado
• 200g de queijo mussarela picado
• 2 caldos de galinha
• um pouco de agua
• 1creme de leite

modo de preparo

coloque o macarrao,o caldo,o molho de tomate na panela de pressao coloque agua ate cobrir o macarrao,coloque a pressao e deixe cozinhar por 3 minutos destampe e acrescente o presunto,oqueijo e o creme de leite misture e sirva a gosto.