Torta musse de chocolate

 

                            Torta musse de chocolate

Ingredientes

• 200 g de biscoitos maisena triturados
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 150 g de manteiga levemente amolecida

Recheio

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 100 g de chocolate ao leite picado
• 1 caixinha (200 g) de creme de leite
• 4 claras em neve (bem firme)
• 1 colher (sopa) de rum

Modo de preparo

• Misture o biscoito com os demais ingredientes até obter uma massa maleável e uniforme. Forre o fundo de uma fôrma de fundo removível com 20 cm de diâmetro.
• Recheie com a musse e leve à geladeira de um dia para o outro. Desenforme e sirva decorada com cerejas ou raspas de chocolate.
• Variações: Você pode substituir o rum pela mesma quantidade de conhaque ou uísque. Se desejar uma torta mais amarga, firme e escura, substitua o chocolate ao leite por chocolate meio amargo e acrescente 1 colher (sopa) de chocolate em pó à receita assim que adicionar o creme de leite.

Recheio

• Derreta os chocolates, acrescente o creme de leite e o rum e mexa até incorporar bem os ingredientes. Incorpore delicadamente a clara em neve e utilize.