Salada de bacalhau e grão-de-bico

                           Salada de bacalhau e grão-de-bico

Ingredientes

• 300 g de bacalhau dessalgado, cozido e em lascas
• 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 tomate sem sementes em cubinhos
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 10 azeitonas pretas picadas
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

• Misture o grão-de-bico com o bacalhau e junte a cebola, a salsinha, o tomate e as azeitonas.
• Tempere com pimenta-do-reino, o azeite e o limão. Ajuste o sal e leve à geladeira até o momento de servir.