Cookie

ingredientes

• 2 xícaras de manteiga
• 2 xícaras de açúcar de mascavo
• 2 xícaras de açúcar comum
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres das de sopa de baunilha
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 5 xícaras de aveia moída no liquidificador
• 1 colherinha de sal
• 2 colheres das de sopa de fermento em pó para bolo
• 2 colheres das de sopa de sal amoníaco (não sódico)
• 3 xícaras de nozes picados
• 1 kg de chocolate meio amargo picadinho

modo de preparo

Bater tudo na batedeira: 2 xícaras de manteiga, 2 xícaras de açúcar de mascavo, 2 xícaras de açúcar comum, 4 ovos inteiros, 2 colheres das de sopa de baunilha.

Depois de bater tudo muito bem na batedeira por 5 minutos, despejar em uma bacia.

Acrescentar 4 xícaras de farinha de trigo, 5 xícaras de aveia moida no liquidificador, 1 colherinha de sal, 2 colheres das de sopa de fermento em pó, 2 colheres das de sopa de sal amoníaco (não sodico).

Amassar com as mãos tudo muito bem.

Depois acrescentar 3 xícaras de nozes picados, 1 kg de chocolate meio amargo picadinho (basta misturar na massa)

Forma untada com papel manteiga deixar uma longe da outra por 10 minutos no forno.

Rende mais ou menos 80 cookies.