Fricassé com Requeijão

Fricassé com Requeijão

Ingredientes

• 1 kilo de peito de frango (com osso)
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de creme de leite
• 2 gemas de ovos
• 1/2 litro de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de presunto picado
• 1 xícara (chá) de batata palha

Modo de preparo Cozinhe o peito de frango (com osso), desfie-o e reserve o caldo. Em uma panela misture as gemas, o leite, a farinha de trigo e uma xícara e meia do caldo do frango, até engrossar.
​Retire do fogo, junte e misture bem o creme de leite, e o frango desfiado. Coloque toda a mistura em um recipiente e cubra com o requeijão, presunto picado e a batata palha. Leve ao forno médio alto por cerca de 10 minutos.