Rocambole de carne recheado

• Ingredientes
• 1/2 kg de carne moída
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 ovos
• 50 g de queijo ralado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Temperos a gosto
• Recheio
• 100 g de presunto
• 100 g de mussarela
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 2 ovos cozidos
• 1 cebola
• 1 xícara (chá) de azeitonas
• Temperos a gosto

• Modo de Preparo

1. Em um recipiente, tempere a carne com o alho, a cebola, o queijo ralado, os ovos levemente batidos e temperos a gosto (sal, orégano, salsinha e pimenta)
2. Misture a cada ingrediente adicionado
3. Acrescente a farinha e mexa com as mãos
4. Abra a carne temperada sobre um pedaço de papel alumínio, untado com óleo
5. Coloque as fatias de presunto e mussarela, a cenoura, os ovos, as azeitonas, orégano, cebola e pimenta (opcional)
6. Enrole a carne e coloque-a em uma assadeira retangular
7. Leve ao forno a 180ºC (médio) por 25 minutos