Pavê Preto e Branco Crocante

ingredientes

• 3 ovos (separar gemas das claras)
• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 copo e 1 lata de leite
• 1 pacote de biscoito maizena
• 10 bombons Ouro Branco ou similar ou outro de sua preferencia
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de maizena
• 7 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

modo de preparo

Creme branco:

• Em uma panela, junte o leite condensado, a lata de leite e as gemas.
• Misture bem e leve ao fogo até engrossar.
• Despeje em um refratário médio e deixe esfriar. Sobre o creme branco, distribua uma camada de bolachas amolecidas em leite.

Cubra com 5 bombons Ouro Branco picados.

Creme de chocolate:

• Em uma panela, junte o chocolate em pó, a maizena dissolvida em 1 e 1/2 copo de leite e 5 colheres (sopa) de açúcar
• . Leve ao fogo, mexendo até engrossar e deixe esfriar. Distribua o creme de chocolate sobre as bolachas e bombons, espalhando bem.

Cobertura:

• Bata as claras em neve, acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar e bata mais.
• Junte o creme de leite, misture bem e cubra o refratário.
• Decore o pavê com o restante dos bombons picados e leve ao freezer por 4 horas. Sirva gelado.

Dica: use a mesma medida da lata do leite condensado para o leite.