Ingredientes
· 1 kg de filé de peito de frango
· Sal e pimenta-do-reino a gosto
· 100 g de ricota
· 1/2 xícara (chá) de camarão seco
· 1 xícara (chá) de vinho branco
Modo de preparo
Tempere os filés com o sal e a pimenta e reserve. Misture a ricota amassada com o camarão seco e tempere com o sal e a pimenta. Recheie os filés com um pouco da massa de ricota e feche-os com um palito. Disponha-os em um refratário com a fenda de abertura para baixo e regue com o vinho. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos, aproximadamente. Sirva em fatias.
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