17 de junho de 2017

Salada de bacalhau e grão-de-bico

                           Salada de bacalhau e grão-de-bicoSalada de bacalhau e grão-de-bico

Ingredientes

  • 300 g de bacalhau dessalgado, cozido e em lascas
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 tomate sem sementes em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 10 azeitonas pretas picadas
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Misture o grão-de-bico com o bacalhau e junte a cebola, a salsinha, o tomate e as azeitonas.
  • Tempere com pimenta-do-reino, o azeite e o limão. Ajuste o sal e leve à geladeira até o momento de servir.


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