RISOTO DE CALABRESA

 

RISOTO DE CALABRESA

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola pequena picada
• 1 linguiça calabresa defumada picada
• 1 vidro de palmito picado
• 1 lata de ervilha
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 lata de molho tradicional
• 1 caixa de creme de leite
• Parmesão a gosto

Modo de preparo Na panela de pressão coloque a manteiga, o alho, a cebola, deixe refogar, junte a calabresa, o palmito, a ervilha, o sal, a pimenta, o arroz e a água. Tampe a panela e após pegar pressão conte 7 minutos. Retire o arroz da panela e misture o molho e o creme de leite, coloque em uma travessa de vidro, salpique o parmesão e leve ao forno para aquecer.