Escondidinho de frango

                    Escondidinho de frango

Recheio:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• Cheiro verde a gosto

Purê de abóbora

• 2 xícaras (chá) de abóbora cabotiá cozida e espremida
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de Preparo

Escondidinho de frango: em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
Acrescente o frango, o molho de tomate, o cheiro verde e tempere com sal a gosto. Reserve
Em uma outra panela, coloque a cabotiá e o requeijão cremoso e deixe cozinhar sem parar de mexer por cerca de 5 minutos em fogo médio e ajuste o sal. Coloque o refogado de frango em uma travessa, cubra com o purê de abóbora, salpique o queijo ralado e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até que fique gratinado.