Filé de frango com molho e abobrinhas gratinado

                               Filé de frango com molho e abobrinhas gratinado

Serve 6 porções
Ingredientes 

6 filés de peito de frango 

1 abobrinha italiana em rodelas finas 

Sal e pimenta do reino a gosto 

3 colheres (sopa) de óleo 

1/2 xícara (chá) de molho de tomate 

2 tomates em rodelas finas 

150g de queijo parmesão ralado 

Preparo 

Tempere os filés de frango com sal e pimenta. 

Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo alto, e frite os filés até dourarem. 

Espalhe o molho de tomate em um refratário médio e coloque os frangos por cima. 

Sobre cada filé coloque uma porção de abobrinha e outra de tomate temperados com sal e pimenta. 

Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar. 

Sirva em seguida.